「スペシャルティーコーヒー」、「シングルオリジン」、「オーガニック」等、いくら耳障りがよい言葉を並べても、現地では生豆を日本の下水道より酷い水質で洗われる事も多く、ドライニングの後も、あまり質の良くない麻袋に入れられてコンテナに積み込まれて輸出されます。その際、長い航路で腐ったりカビが発生しないように、農薬等が大量に撒かれます。そのような状態で消費国に運ばれてくるので、SHIFTPOiNT社では独自に開発した生豆をキレイにする、「生豆クリーンテクノロジー™︎ 」を導入致しました。その為、何もせずに焙煎した焙煎豆（市場に出回っている殆ど）と比較すると、当社製品は２度３度手間が発生しますが、この工程でカビ豆（カビ毒）や不良豆を弾きますので、それで高品質で健康的なコーヒーが作り出されます。